miércoles, 18 de enero de 2017

CICLO ESTRENOS 2016: EL OTRO LADO DE LA PUERTA

Este viernes 20 de enero, para terminar nuestro primer repaso al cine que pudimos ver el años pasado, vamos a proyectar la pelicula "El otro lado de la puerta" pelicula de terror sobre espiritus y demonios.


SINOPSIS

Maria, una mujer que ha perdido recientemente a su hijo, descubre un ritual que le permite despedirse del niño, pero por error se abre la puerta entre este mundo y el de los muertos. Maria deberá arriesgarlo todo para salvar a su familia del espíritu del que un día fue su querido hijo. (FILMAFFINITY)

lunes, 16 de enero de 2017

TALLER COCINA SESISON 12

TORTITAS CON NATA Y CARAMELO

INGREDIENTES

Para la pasta

  • 1 huevo
  • 100g de harina
  • 1 cucharada de levadura
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 vaso de leche
  • 1 “pellizco” de sal

Para el caramelo

  • 1 vaso de azúcar
  • ½ vaso de agua

PREPARACIÓN

Se baten en la batidora todos los ingredientes por este orden: El huevo, la leche, el aceite, el azúcar, la sal y la harina mezclada con la levadura.
Se prepara en el fuego una plancha o en su defecto una sartén antiadherente; se le pone una bolita de mantequilla o margarina  y, cuando esta caliente, se echa una pequeña cantidad de  la pasta (el tamaño más o menos de una tortita); y se deja dorar, se da la vuelta y se saca,
Aparte en un cacillo se hace el caramelo con el vaso de agua y el azúcar, cuando este muy dorado, se separa del agua y se le añade ½ vaso más de agua. Se acerca de nuevo al fuego y se deja diluir lentamente, hasta que se mezcle el caramelo sólido con el agua que se añadido.

Las tortitas se sirven con nata montada ( que se puede comprar en pastelería o montar en casa) y el caramelo ya frio.


TALLER DE COCINA SESION 12 MAKING OF





TALLER DE COCINA SESION 12

ENSALADA DE PASTA

INGREDIENTES
  • 150 gr Pasta del tipo que quieras ( recomendable la pasta especial para ensaladas) 
  • 50 g de queso para ensaladas en taquitos 
  • 50 gramos de cebolla 
  • 1 zanahoria mediana 
  • 1 lata de atún en aceite de 80 g 
  • 1 tomate grande de ensalada 
  • Aceitunas rellenas de anchoas 
  • Maíz dulce 
  • Aceite 
  • Vinagre 
  • Sal y oregano 
PREPARACION

En el tiempo que se calienta el agua y se cuece la pasta te da tiempo más que de sobra para preparar el resto de ingredientes de la ensalada. Así que coge un litro y medio de agua y ponlo a calentar en una cacerola.
Mientras pela la zanahoria y con un pelador de verduras saca tiras largas Ponla en una fuente lo suficientemente grande para recoger todos los ingredientes.
Pela la cebolla y coge un trozo de unos 5o gramos. Pícalo finito, la cebolla aporta textura y le da mucho contraste a la ensalada. Añádela a la fuente.
Coge los tomates y córtalos en trozos más pequeños si usas un tomate grande. En este último caso te recomiendo que le quites la piel antes de cortarlo, resultará una ensalada mucho más agradable. Añade el tomate a la fuente.
Coge el queso, haz taquitos pequeños y échalos en la fuente.
El agua debe estar hirviendo así que añade una cucharada pequeña de sal y la pasta. Deja al fuego hasta que la pasta esté en su punto (en mi caso en 8 minutos).
Mientras terminamos con los demás ingredientes de la ensalada. Abre la lata de atún, si el aceite es de oliva y de calidad lo usaremos, si no es así escurrimos la lata y desechamos el aceite. Añade a la fuente el atún y el aceite. Si hemos decidido desechar el aceite de la lata añadiremos dos cucharadas de aceite de oliva.
Cuando la pasta esté en su punto escúrrela y métela bajo el grifo para detener la cocción y enfriarla. Si vas a comerte la ensalada inmediatamente añade unos cubitos de hielo al escurridor para que se enfríe un poco la pasta y deja que se derritan. Si la vas a comer más tarde bastará con meter la ensalada en el frigorífico una vez terminada.
Echa la pasta bien escurrida (es muy importante que no quede agua) en la fuente. Incorpora los ingredientes que nos faltan (el maíz y las aceitunas) y mezcla todo bien.
Aliña con vinagre de estragón (ideal para ensaladas frescas) o el que prefieras y un poco de orégano seco (como media cucharadita pequeña). Mezcla bien y si puedes meter la ensalada un par de horas en el frigorífico mucho mejor.


ALMONDIGAS CON SALSA DE TOMATE

INGREDIENTES

  • 300 g de carne picada
  • 1 patata mediana
  • 1 huevo
  • Ajo, perejil, pimienta y sal
Para la salsa
  • 1 bote de tomate triturado
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento
  • Sal
  • oregano
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Se bate el huevo y se revuelve con la carne picada, se añade la patata cocida y en pure y se remueve todo. Se machaca un diente de ajo y unas ramitas de perejil con unos granos de pimienta, este machacado se añade a la carne con un chorrillo de leche para arrastrar bien el machacado del mortero. Se sala y se revuelve bien todo. Se deja reposar unos 30 minutos para que coja bien el sabor de las especias.
Se forman las bolitas mediante la ayuda de un tenedor, que se van envolviendo en harina y se fríen en aceite de oliva. Se van colocando en una cacerola. Se mezclan luego con la salsa de tomate y se ponen a fuego lento unos minutos para que se mezclen bien los sabores removiendo de vez en cuando.

Salsa de tomate
Se sofríe la cebolla muy picada y el ajo hasta que este blandos y se añade el pimiento también muy picado. Se sofríe todo hasta que el pimiento coja un poco de color y se añade el tomate triturado. Se echa sal y un poco de orégano y se revuelve bien.


LA MUERTE DE LA INOCENCIA

Un nuevo caso de acoso con consecuencias mortales ha ocurrido en Murcia, una niña de 13 años parece que se quito la vida por este motivo. Pienso que este problema, que por desgracia siempre ha existido, lo que pasa que las redes sociales han potenciado, tiene una solución clara, la educación. Creo que los padres tenemos que enseñar a nuestros hijos valores, aprender a respetar a los que son diferentes y no solo a respetar sino a apoyar.


Los padres tenemos que hablar con nuestro hijos para que entiendan esto y sobretodo tenemos que estar pendiente de lo que hacen en Internet, no solo para ver si son acosados, sino también para ver si ellos acosan. La infancia es algo muy bonito que hay que intentar proteger y que la inocencia no sea interrumpida por la sin razón y la ignorancia. 


El bullyng no solo es un problema de la persona que lo sufre, en un problema de todos de una sociedad enferma que no trasmite valores y enseñanzas y unos medios de comunicación que potencian la ignorancia con dibujos y programas zafios y sin sentido.

Acabar con este problema es responsabilidad de todos y cada uno, padres, profesores, políticos etc tenemos que aportar nuestro granito de arena para evitar que sucesos como el que ocurrió en Murcia vuelvan a sucede y que muera la inocencia. 



SE ACABO LA RACHA

Ayer el Real Madrid, después de 40 partidos, perdio. No fue mal partido le falto quizas a Zidane hacer algún cambio para refrescar al equipo. Ahora algunos critican que saliera con cinco defensas, pero después de ver como apretaba el Sevilla el jueves, creo que hizo bastante bien. 


Ahora aprovecharan algunos para criticar al Zidane y decir que jugo un poco reservon y ya no sera el gran entrenador sino que será un entrenador sin experiencia que le queda grande el madrid. Yo pienso que ni una cosa ni la otra. Zidane se esta haciendo como entrenador y aprende de sus errores y sobretodo disfruta y es feliz. Muchos entrenadores parecen como si no lo fueran, trabajan en lo que les gusta, en equipos grandes, con grandes jugadores, ganando mucho dinero y parece que les molesta todo y estan a la defensiva. 


Para ser grande en tu trabajo, sea cual sea, tiene que gustarte lo que haces y disfrutar con ello y que se note que disfrutas y eso lo hace Zidane, por lo que pienso que sera un gran entrenador.
Por ultimo quiero hablar sobre la utilización de los arbitros para justificar que estas haciendo mal tu trabajo y no lo digo solo por Pique sino por muchos que hacen los mismo cuando las cosas no les van bien como por ejemplo el señor José Mouriño, par amigusto el peor entrenador que ha tenido el Real Madrid. No hay que llorar hay que reir como el gran Zidane.

UN MADRIDISTA ANTINADA

ADIOS A OBAMA

Después de ocho años y con más luces que sombras el presidente de EEUU Barat Obama se marcha dejando paso un presidente que posiblemente traiga al mundo unos años muy negros. Obama el primer presidente negro de EEUU,  algo que es realmente histórico, en un país donde la raza negra ha sido maltratada durante décadas. 


Evidentemente no lo ha hecho todo bien, si hubiese sido así no habría tanto descontento en el pueblo norteamericano, que se ha dejado embaucar por un señor con cara agria y muchos millones. Pero creo que lo ha intentado, han sido unos años duros donde el terrorismo internacional ha atacado a la democracia y el Señor Obama no ha aprovechado para invadir países. Creo que le ha faltado un poco de valor para cambiar más cosas.


Simplemente despedirme de usted señor Obama y creo que le echaremos mucho de menos porque lo que empieza a partir del viernes se presenta terrorífico.

UN CIUDADANO PREOCUPADO